南定省第一个蛤蜊集装箱最近刚从加工厂直接出口到欧洲市场，为当地蛤蜊乃至水产养殖、加工于出口行业带来巨大机遇。这一结果表明，食品卫生安全仍是实施蛤蜊以及水产品可持续发展的关键因素之一。

经过一年多的兴建基础设施、安装设备和根据客户标准完善各项手续等时间，这家公司已成功向欧洲市场出口第一批蛤蜊产品，出口总量达22吨。包装在专用盒子里的蛤蜊得到速冻，使其在整个运输和销售过程中处于“冬眠”状态。因此，即使不使用食品保存剂，蛤蜊产品也依然保持原有的新鲜程度及营养成分。预计，6月份，该公司可向欧洲市场出口6个冷冻蛤蜊集装箱，并将出口量逐渐提升。

多年来，南定省蛤蜊产品主要服务于国内需求和向中国出口。为了打入欧洲市场，除了安装能够满足该市场苛刻要求的生产工艺流程外，原材料也是越南企业不得忽视的关键因素之一。

南定省正在建设和完善双壳软体生产、加工、销售链；向养殖户宣传关于水产可持续养殖流程和双壳软体生产、收获、保管与加工技术。